comida

na cozinha com a Bimby, mas também se faz sem a máquina

• sopa de peixe  – e outros frutos do mar
• focaccia –  pão italiano com ervas aromáticas
• recheio para sanduíches – ou dips para aperitivo
• bolachas com smarties, mm’s ou lacasitos – com ou sem flocos de aveia, uma delícia
• peito de frango pizzaiola – uma tradição da casa
• Paris Brest – massa de choux, chantilly e morangos
• iogurtes muito naturais – diretamente do forno (?) para o frigorífico sem passar pelo supermercado
• humus –  do médio oriente para o meio do prato!
• profiteroles – uma sobremesa muito arejada
• queijo fresco – e uns cestos muito modernos
• chutney de ananás e cebola – diretamente da Índia, passando pela Inglaterra até chegar à Bimby
• cupqueques – ou madamuffins
• bolo de chocolate de Viena – versão Bimby da Sacher Torte
• bolo de abóbora e maçã – uma delícia que têm ingredientes de todos os grupos alimentares (bem, quase todos…)
• bacalhau espiritual  – um clássico bimby
• tranças – de frutos secos, chocolate ou de coisa nenhuma a não ser muito sabor
• bolo rainha – a monarquia culinária no feminino
• rosacao – pães de chocolate feitos com a massa da trança
• entrançadas – desde España con mucha amistad 🙂
• filhonhos – ou filhoses que afinal eram sonhos
• caramelos – uma tentação doce…e duradoura!
• filhóses – das da beira baixa, certificadas por uma beirã dos 4 costados :)… à prova de qualquer Natal!

cozinhar para além da Bimby

• frutó chocolate – serão com amigos
• coração de chocolate – os benefícios dos vícios
• mamma mia – dia de pizza na casa dos Quelhas
• embrulhos de farinheira, cogumelos pleurothus e tâmaras em massa filo – adaptação minha de uma receita da vaqueiro em que só usei o recheio mas em pasta filo em vez dos peitos de frango)

quando o saber só ocupa lugar…no estômago 🙂

• frutos da época – porque faz frio e chove é tempo de comer bem!
• restaurante Jardim – uma surpresa muito agradável a descobrir em CB…é mesmo bom viver aqui!
• sushi e queijo amarelo – ou como ser tradicional, inovando
• a receita da felicidade – pode ser mais simples de alcançar com uma visita a este blog 🙂
• mais olhos que barriga – um requisito imprescindível para perder tempo a escrever sobre comida 🙂