um português, um espanhol e um italiano….

risotto de caipirinha e vieiras

risoto

este artigo não é sobre piadas daquelas em que os nossos costumes nacionais nos livram de um qualquer perigo eminente deixando-nos em completo ridículo 🙂

mas é sobre um português, ou melhor, 4 portugueses, que se juntaram ontem ao jantar para saborear um prato italiano acompanhado de um vinho espanhol!

na minha recente estadia nas ilhas Canárias, Espanha, tive a oportunidade de conhecer e experimentar algumas especialidades locais, graças à excecional simpatia dos nossos anfitriões

entre as iguarias provadas, o vinho branco, frutado, foi uma das que nos agradou a tal ponto que 4 garrafas viajaram connosco para Portugal! ontem bebemos a terceira…

mas nem todas as novidades experimentadas quando estivemos em Tenerife eram locais ou típicas das Canárias…houve um certo risotto que nos ficou na memória 🙂

a minha amiga Iolanda, especialista inovadora  no uso da Bimby, deu-nos a experimentar risotto de caipirinha com vieiras…ohhhhhhhh! delicioso!

e ontem decidi fazer para o jantar, precisamente, o mesmo prato, que por acaso se faz na Bimby* e com muita facilidade (como tudo o que se lá faz)

a receita perfeita para recordar momentos felizes…..um jantar com amigos portugueses, um vinho espanhol doce e um prato italiano ácido 🙂

*a receita vem na revista de julho de 2012!

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