sabor de verão

uma das minhas combinações de sabores, favorita no ano inteiro, é sem dúvida a do tomate com basílico ou manjericão

mas é no verão que estes dois ingredientes exibem as suas maiores virtudes, cores e sabores

e hoje foi dia de fazer a dose quinzenal (será que não se come todo antes?) do molho de tomate da Bimby*, na versão dos Quelhas, em que os oregãos são substituídos pelo perfumado manjericão da horta na varanda 🙂

*do livro “receitas essenciais”

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Um pensamento sobre “sabor de verão

  1. Também adoro essa combinação de sabores! Tenho uma pequena horta e dentro de 2 ou 3 semanas já tenho tomates frescos e biologicos.
    Parabéns pelo blog, é uma delícia!

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