hot and spicy

nada melhor para celebrar o amor que um uma delícia de chocolate, made by Bimby 🙂

a minha versão é especial e leva um ingrediente especial…2 malaguetas, na massa do bolo! e mais 2 para criar ambiente na decoração 🙂

mas cuidado! dizem por aí que o chocolate e a malagueta têm efeitos secundários 🙂

para quem ainda não experimentou, a receita está abaixo

Delícia de chocolate (versão Rosário Quelhas)
INGREDIENTES
200 g açúcar
6 ovos
150 g manteiga
250 g chocolate p/ culinária
50 g farinha
2 malaguetas vermelhas

PREPARAÇÃO
· Pese e reserve o açúcar.
· Coloque a “borboleta”, as claras e programe 6 Min/ Vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
· pré-aqueça o forno a 200º C.
· Retire a “borboleta” e deite no copo o açúcar restante, as gemas, a manteiga, as malaguetas e programe 5 Min/ 70°/ Vel 4.
· Adicione o chocolate em pedaços, espere que funda e misture 20 seg/ Vel 5.
· Junte no fim a farinha e misture 10 seg/Vel 5, ajudando com a espátula.
· Volte a colocar a “borboleta”, deite as claras e envolva na Vel 2 ½. Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos

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Um pensamento sobre “hot and spicy

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