um sonho e meio

 

como parece que o próximo ano será difícil eu já comecei a “sonhar”…com laranja e abóbora, receita da Bimby 🙂

para quem quiser experimentar, a receita está abaixo…sem corantes, conservantes nem alucinogéneos 🙂

INGREDIENTES
· Casca de 2 laranjas, só a parte laranja
. 800 g água
· 750 g abóbora fresca, cortada aos cubos
· 120 g açúcar
· 70 g sumo de laranja
.1 ovo médio
· 1 gema de ovo
· 400 g farinha, tipo 65
· 25 g fermento de padeiro fresco
· Óleo p/ fritar q .b.
· Açúcar e canela p/envolver q.b.

PREPARAÇÃO
1. Coloque no copo a casca de laranja e rale 10 seg l.vel 9.” Retire e reserve.
2. No copo coloque a água, a Varoma com a abóbora e programe 25 min/Varoma / vel 1. Reserve e retire o excesso de água da abóbora.
3. Com o copo limpo deite a abóbora, o açúcar, o sumo, a raspa da laranja reservada, o ovo, a gema e triture 30 seg/vel 5.
4. Junte a farinha, o fermento e programe1 min / vel 5. Com a espátula baixe o que ficou ‘nas paredes do copo e programe 5 seg / vel 5. Retire para uma taça e deixe num local morno até que duplique de volume.
5. De seguida frite em óleo abundante, deitando cerca de uma colher de sopa de massa por sonho, em lum~ brando. Retire e coloque-os em papel de cozinha para escorrer o óleo.
6. Envolva-os em açúcar e canela.

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